Секреты отельера

Проживание гостя начинается с ресепшен? Для отеля всё может начинаться с заселения. Для гостя поездка начинается ещё дома, со сбора вещей. Затем дорога в аэропорт, досмотры, ожидание посадки. И это если без задержек. Потом несколько часов в кресле самолёта, получение багажа, такси. К стойке регистрации подходит человек, у которого сегодня уже многое произошло. Отель только начинает знакомство. Гость рассчитывает наконец закончить с формальностями. Поэтому ступени у входа, долгое заселение и необходимость выяснять, где можно поесть, он воспринимает с учётом всей предыдущей дороги. У отеля для каждого неудобства может найтись объяснение. Иногда настолько обстоятельное, что на его фоне просьба просто накормить человека выглядит недостаточно продуманной. Процессы нередко выстраивают под внутренние задачи. Что-то удобно сотрудникам, что-то обусловлено взаимодействием служб, а что-то существует по принципу «так получилось». Если достаточно долго ничего не менять, последнее постепенно становится стандартом. В результате каждая служба может вполне разумно организовать свою работу, а гостю всё равно будет неудобно. Службы ведь оценивают по отдельности. А проживание ему достаётся целиком. Внутреннее удобство отеля вообще легко принять за качество сервиса. Особенно если смотреть из кабинета. Из разговора об этом в кулуарах выставки родилась статья. Она о неудобствах, которые гости не всегда упоминают в отзывах. О лестнице, по которой всё-таки подняли чемодан. О еде, которую в конце концов нашли. О ванной комнате, к которой пришлось приспособиться. Гость справился и не пожаловался. Можно считать, что всё предусмотрели. В основе статьи наш личный опыт. Рассказываем об этих незаметных препятствиях, взаимодействии служб и даже о печеньках 🍪 Читайте в блоге "Сдавайся"

6 октября «Секреты отельера» снова в Санкт-Петербурге. И да, мы опять решили сделать деловое мероприятие подозрительно приятным. Будут аналитика, практические разборы, дискуссии и решения, вокруг которых действительно можно спорить. Без восьми часов презентаций с названиями, которые забываются ещё до второго слайда. Участие для отельеров бесплатное. Мы кормим гостей, весь день готовим свежий кофе и чай, делаем коктейли, проводим много розыгрышей, а главным призом станет гаджет Apple. То есть схема довольно дерзкая: вы ничего не платите, получаете сильную программу, еду, кофе, коктейли, подарки и ещё шанс уйти с Apple. Понимаем. Для отраслевой конференции звучит немного неприлично. Но мы и не конференция. Регистрация 👉🏻6 октября. Санкт-Петербург. «Секреты отельера». Гостиничный бизнес встречается здесь.